茶楼中圈大圈肉牛屠宰装备的简略工艺流程先容

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肉牛屠宰裝備的簡略工藝流程先容

回應那時候：2016-11-16 21:00:52 點開量:77208

肉牛屠宰裝備的簡單方法工作流程先容：

1）用鎖鏈鎖緊牛后腿皮，啟動液壓扯皮機由上到下活動，將牛皮卷撕。請求皮上不帶膘，不帶肉，皮張不破。

2）扯到頂部時，減慢強度，死勁將牛尾的根莖剝開。

3）扯皮機平衡從下向上活躍，邊扯邊用刀輕剁皮與乳酸、皮與肉的毗連處。

4）扯到腰背時適當豐富傳輸率。

5）扯到后腦時，把很不容易撕開的地方用刀剝開。

6）扯完皮后將扯皮機復位鍵。

12、肉牛宰殺裝配-割牛頭

1）用刀在牛脖兩側割開有一個手臂寬的孔，將左右手探進孔中抓住牛頭。

2）沿放血刀口處割下牛頭，掛同歩檢測鐵軌。

除此以外，另有洗肚機、胃容物風送體系等一系列的肉牛屠宰裝備及配套裝備。

關頭詞：肉牛屠宰裝備
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